近日，湖南省發布《餐飲產品無接觸配送服務規范》地方標準，這是國內首個針對餐飲產品無接觸配送服務領域的省級標準。該標準旨在規范餐飲企業在配送過程中的操作流程，保障食品安全和消費者健康，尤其在公共衛生事件常態化防控背景下具有重要意義。標準明確了無接觸配送的定義、服務流程、人員管理、包裝要求及應急處理等內容，要求配送人員全程佩戴口罩、手套，避免直接接觸食品和消費者，并確保配送環節可追溯。此舉將提升餐飲行業服務質量，推動數字化轉型，為全國其他地區提供借鑒經驗。